西荻窪の熊本ラーメンひごもんず
豚頭の骨のみを365日24時間炊き出したスープ。こくがありながら、あっさりしており、くさみはいっさいありません。 熊本出身のオーナーが子供の頃に食べたラーメンの味を忠実に再現しました。 本場の熊本ラーメンをぜひ一度ご賞味ください。
クリーミーなスープに合わせるのはもちろんストレート麺。固めに茹で上げれらた麺は歯ごたえもよくスープに相性が抜群です。 細麺もご用意しておりますので、その日の気分で麺を変えてみてはいかがでしょうか?
365日24時間焚いている濃厚スープに相性ばっちりのストレート麺をこころゆくまでお楽しみください。
JR西荻窪駅から徒歩1分「熊本ラーメン ひごもんず」
営業時間:【毎日】 11:00~翌2:00(L.O1:30) 定休日:無休